Após 20 anos, a Rabbits Foot Meadery encerrará suas operações.

Após 20 anos, a Rabbits Foot Meadery encerrará suas operações.

Após 20 anos, a Rabbits Foot Meadery encerrará suas operações. Em 1 de dezembro de 2020 a empresa fechará sua instalação em Sunnyvale, CA , após 20 anos produzindo hidromel e sidras. A Rabbits Foot Meadery é um ícone na indústria de hidromel e tem produzido hidromel e sidras consistentemente excelentes.

“Na minha vida pessoal, como na minha vida profissional, sempre tentei integrar os elementos do “Caminho Óctuplo”, que está no cerne da tradição budista, no que faço. Visão Correta, Intenção Correta, Ação Correta, Fala Correta, Meio de Vida Correto, Esforço Correto, Atenção Plena Correta e Concentração Correta.

O que começou como um hobby em 1987 se transformou em um negócio em 1994 e se tornou uma das maiores empresas produtoras de hidromel do mundo. É difícil imaginar que existem tantos produtores hoje, quando apenas um punhado existia naquela época.

Agora, a Rabbit’s Foot Meadery é “a maior hidromelaria de que você nunca ouviu falar.”

Longevidade

Vinte e cinco anos se passaram num piscar de olhos. Como acontece com todas as coisas, o tempo passa e as pessoas envelhecem. Conforme fazemos isso, nossos objetivos mudam. Os desafios que enfrentamos às vezes forçam a direção que devemos seguir. Surgem novas oportunidades, dando origem a novas ideias ou mudando o foco do plano original. Os membros idosos da família requerem mais atenção, e isso requer tempo e viagens.

E então as coisas devem mudar para se acomodar.

Após longa e cuidadosa consideração, decidimos fechar nossa unidade de produção em Sunnyvale até o final de 2020.

No entanto, a Rabbit’s Foot Meadery não vai desaparecer totalmente. Estamos apenas nos transformando em algo diferente. Algo maravilhoso.

Continuaremos a operar nossos negócios na Irlanda, no Celtic Meadery, e continuaremos a importar esse produto para os Estados Unidos.

Mudança de ares

Abriremos um novo local no sopé da Serra. Lá, os hóspedes podem desfrutar do fim de semana conosco em nossa casa, onde discutiremos hidromel, a fabricação de hidromel, provaremos muitos hidromeis de todo o mundo e colaboraremos para fazer mais hidromel. Nas novas instalações, vamos nos concentrar em pequenos lotes de hidromeis exclusivos que serão disponibilizados periodicamente ao longo do ano para os membros. Aqui, o objetivo será continuar o trabalho que já fizemos com nosso Melia, Odin, Loki, Garavogue e The Mead of Poetry.

Nosso tempo no Vale do Silício chegou ao fim. O fim do nosso negócio aqui. Certamente não é o fim de nossas ideias, apenas uma mudança em como e no que fazemos. Um novo foco de nosso esforço.

Temos sido criadores e participantes no mundo do hidromel artesanal, de apenas um punhado de produtores em 1995 até agora talvez 400 ou mais nos Estados Unidos.

Pioneirismo

Desde nossa única instalação na Califórnia até a produção em dois continentes, temos contribuído para a ascensão do hidromel em todo o mundo. A vanguarda da indústria.

Esperamos ter ajudado outras pessoas, compartilhando nosso conhecimento e sabedoria que aprendemos ao longo do caminho.

Saudamos aqueles que seguiram nossos passos. E é com muito orgulho que vemos outros, muitos dos nossos amigos, liderar o caminho e trilhar onde nunca pensamos nos aventurar e, que agora estão fazendo o que sonhávamos mais do que nós. A tocha ainda está acesa e esperamos que você tenha tanto sucesso quanto nós. No entanto, é hora de passar essa chama adiante.

À medida que configuramos a nova instalação, não precisaremos de todos os nossos equipamentos existentes e, portanto, em vez de vendê-los aos pedaços, queremos que outra pessoa os tenha.

Oportunidades à frente

Você está crescendo, precisa de mais equipamentos? Você quer contratar um investidor? Temos tido sorte em nossa indústria e em outros empreendimentos no Vale do Silício e, por isso, queremos retribuir à indústria que ajudamos a criar. Estamos interessados em fornecer-lhe equipamentos para uma participação no seu negócio. Temos US $ 1 milhão em equipamentos de última geração e vamos vendê-los ou usá-los para investir em negócios de outros produtores. Nos avise!

Para aqueles que estão apenas começando, tenho algumas palavras para vocês – mantenha o curso. Faça o melhor produto que puder. Não tenha medo de vendê-lo por um preço justo. Não ceda às pressões do mercado e empurre seus preços para baixo. Não peça emprestado, a menos que seja necessário. Os egos são uma coisa terrível; confiança funciona, desde que você saiba a diferença.

Saúde,

Maria e Mike”

Tradução: Alexandre A. Peligrini

Fonte: https://gotmead.com/blog/commercial-mead/rabbits-foot-meadery-to-cease-production-in-sunnyvale-after-25-years-changing-to-destination-meadery/

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