Uma nova escola de Meadmakers: Em cerca de uma década, o hidromel passou de fora do radar para os amantes da cerveja a uma tendência que chama a atenção, impulsionada por sabores ousados e críticas entusiasmadas. Por que tanto barulho? Qualquer...
Hidromel com Estilo! A maioria das pessoas provavelmente nunca ouviu falar de hidromel, mas você realmente sabe o que é? O primeiro restaurante do estado de Nevada foi aberto ao público no ano passado e está trazendo a bebida alcoólica mais...
Produtores modernos estão adotando um antigo artefato de vinificação: Em meio ao brilho dos fermentadores de aço inox, os de plásticos e aos barris rústicos que povoam as salas de cerveja de hoje, há novos residentes começando a ganhar espaço...
Após 20 anos, a Rabbits Foot Meadery encerrará suas operações. Em 1 de dezembro de 2020 a empresa fechará sua instalação em Sunnyvale, CA , após 20 anos produzindo hidromel e sidras. A Rabbits Foot Meadery é um ícone na indústria de hidromel e...
O mundialmente famoso Schramm’s Mead está agora disponível no noroeste do Pacífico: Uma das hidromelarias mais respeitadas do mundo começará a ser distribuída no noroeste do Pacífico via Orcas Distributing em Setembro. O Schramm’s Mead de...
OldPony inicia Operação no Rio de Janeiro: Para marcar o início de sua operação no Rio de Janeiro, através da Distribuidora Dádiva, a OldPony irá apoiar uma série de lives do Expert em Cervejas José Padilha, intitulada “Descobrindo o Hidromel” e...
Produzindo hidromel espumante na Califórnia: Para Gordun Hull, um experimento de fermentação de mel o levou por um caminho inesperado ao abrir a Heidrun Meadery. Hull, que anteriormente trabalhava como cervejeiro, fabrica hidroméis secos...
Pesquisador e entusiasta do hidromel, Grégoire Jean-François Demets acaba de lançar uma obra que concebeu para ser o mais completo já escrito sobre o tema. O Hidromel: sobre a sua origem, variedade, e a maneira de prepará-lo está à venda em...
Importantes para vários cultivos, abelhas nativas do Brasil sofrem ameaças: Quando se fala em abelhas, nem sempre se considera a enorme diversidade desses insetos – no imaginário de muitas pessoas, é como se houvesse uma única espécie. De...
2 Towns Ciderhouse adquire Nectar Creek Meadery e planeja relançamento: Muito antes de ambos se tornarem os principais pilares da cena de bebidas do noroeste, Lee Larsen e Phil Lorenz eram colegas de faculdade, fazendo cerveja em casa e sonhando...
Conheça 12 tipos de mel que existem no Brasil: Mel é um alimento benéfico para a saúde e, ao mesmo tempo, delicioso. E o Brasil é um dos melhores lugares do mundo para cultivar e provar os mais diferentes méis (ou meles!). Cristiano Menezes...
O que você precisa saber sobre o hidromel: Atualmente, o hidromel é a bebida alcoólica de mais rápido crescimento do mundo – em 2017, as hidromelarias estavam abrindo em todo o mundo praticamente todas as semanas. É uma tendência...
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