O hidromel é como joia para as abelhas – então, por que não estamos bebendo mais?

O hidromel é como joia para as abelhas – então, por que não estamos bebendo mais?

O hidromel é como joia para as abelhas – então, por que não estamos bebendo mais? Olá, humano. Ficamos felizes por ter sua atenção. Este é um meio muito melhor para fazê-lo do que o nosso método usual, ou seja, zumbindo em torno de seu rosto até você se agitar como um dançarino em uma discoteca. Embora isso seja muito divertido, não é propício para conversas reais, e precisamos conversar, humanos, sobre hidromel!

Caso você esteja morando em uma caverna com um saco na cabeça, é uma bebida alcoólica feita de mel fermentado. Mel feito por nós, as abelhas. E, embora tenhamos sentimentos confusos sobre o roubo constante de nosso recurso mais precioso, há muito tempo chegamos a um acordo com ele usado na criação dos mais delicados, puros e ousados ​​e, por que não fizer, divinos de libações intoxicantes.

Fofoca

Mas chegou à atenção coletiva de nós, as abelhas, que os humanos não estão bebendo tanto hidromel quanto antes. E que esse poderia ter sido o estado das coisas por – bem – possivelmente centenas de anos. Você pode nem ter tentado hidromel antes; você provavelmente bebe cerveja, vinho ou coquetéis.

POR QUE, humanos? Por que você escolheria beber uvas podres velhas e fedorentas ou algo que tem gosto de pão molhado ou coisas que você usa para limpar coisas, quando você podia beber algo que literalmente tem gosto de sol líquido?!

O fato é que, humano, praticamente desde que existiram humanos, houve hidromel ou, como alguns consideram adequado, “vinho de mel”.

Mortais

Os gregos chamavam de “bebida dos deuses”. Sim! Meros mortais bebiam vinho velho e chato, mas os deuses bebiam hidromel! E os vikings contaram histórias de um “hidromel de poesia”, feito do sangue de um de seus deuses, que transformou qualquer um que o bebesse em poeta (embora nós, as abelhas, pensemos que se você bebe bastante hidromel, você começará a jorrar poesia).

O hidromel é quase global; eles bebem na antiga terra da Etiópia, onde é chamada Tej, e mesmo entre os Xhosa é feita, e é chamada iQhilika. Provavelmente foi o misterioso e intoxicante soma no Rig Veda, proveniente do antigo vale do Indo, e há evidências, boas evidências, de que os chineses a estavam fabricando em 9000 a.C.!

Caçador de Monstros

O hidromel matou a sede e disparou a coragem do herói Beowulf, matador do monstro Grendel. E se foi bom o suficiente para Beowulf, é bom o suficiente para você. Além disso, você pode carboná-lo agora, caso seja importante para você. Parece ser.

Humanos, é tão simples fazer hidromel. Você basicamente pega o elixir de ouro do nosso trabalho incansável, adiciona fermento e depois o negligencia um pouco. Os antigos usavam levedura selvagem, capturada pelos ventos que eram o próprio sopro da divindade, mas os fabricantes de cerveja modernos geralmente usam levedura de vinho, que supomos ser mais confiável (mas um pouco menos romântica e, portanto, menos atraente para as abelhas).

Bobos e Tolos

E sim – alguns afirmam que o hidromel é muito doce e que, por mais seca que seja a preparação, a bebida ainda é enjoativa e grosseira. Para isso, lembramos que você é um mel fermentado. Um pouco de doçura faz parte do pacote e, se você não gostar, volte a beber seu removedor de esmalte.

Autor: Tantri Wija

Tradutor: Alexandre A. Peligrini

Fonte: https://www.seattletimes.com/pacific-nw-magazine/sweet-as-honey-mead-is-the-bees-knees-so-why-arent-we-drinking-more-of-it/?fbclid=IwAR1dsjM-PCnpVHkW7ToYVqW-8KiVcxwbEu4ov4znUpWEIi51IJffBlIxRR4

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