Session

Italian Fizz

hidromel de uvas moscatel

Estilo: Short Mead

Volume: 310ml
Alc: 5% ABV

Composição: Hidromel, uvas Moscatel e mel de laranjeira.

Características: No palato se revela com a doçura do mel, toques florais e de frutas amarelas em compota. Corpo leve, textura sedosa, álcool aquece a boca, equilibrado, acidez mediana com final de boca longo, doce e levemente ácido.

Harmonização: Potencial para sobremesas agridoces e saladas também agridoces, tais como saladas de molho agridoce e sobremesas com especiarias, vide: Mix de folhas verdes (rúcula, endívia e alface roxa) com molho de mostarda e mel acompanhada de mussarela de búfala; Trufa de chocolate com pimenta e Bruschetta de gorgonzola, mel e geleia de pimenta.

Registro de Produto no MAPA: SP 001584-9.000311
Código de Barras: 0606529730154
NCM: 22060090
Brazilian Twist

Brazilian Twist

hidromel de café e jabuticabas

Estilo: Short Mead

Volume: 310ml
Alc: 5% ABV

Composição: Hidromel, jabuticaba, café e mel de Eucalipto.

Características: No palato se revela com a doçura do mel, toques florais e de frutas amarelas (abacaxi). A bebida é bem balanceada, compreende bem o sabor básico do ácido sendo corrigida na medida certa pelo amargor e salgado. Corpo leve para médio, textura sedosa, álcool aquece a boca, mas equilibrado, acidez mediana com final de boca longo, salgado e levemente amargo e ácido.

Harmonização: Potencial para pratos que envolvam uma proteína mais pesada e culinária oriental e saladas também agridoce, como: Paillard com risoto de açafrão e molho de mostarda; Shitakes recheados com ragu de cordeiro gratinados com queijo emental.

Registro de Produto no MAPA: SP 001584-9.000310
Código de Barras: 0606529730130
NCM: 22060090

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