Como a tecnologia está ajudando a preservar a tradição de uma hidromelaria em Maryland: Para Rachel Lipman, os fermentadores de aço inoxidável representavam um novo começo. Mas antes que pudessem ser instalados na modesta vinícola em Loew...
A única hidromelaria do Mississippi está atraindo viajantes de diversos lugares para provar seu hidromel: Se você não é do extremo sul dos EUA, pode ouvir a palavra “Tupelo” e imediatamente associá-la ao mel (ou Van Morrison). No entanto, a...
Produção de hidromel em família: Rachel Lipman se preocupa profundamente em preservar o negócio de vinificação de quinta geração de sua família judia, a Loew Vineyards. Mas a jovem de 28 anos também está de olho no futuro. Como uma das...
Descubra a arte e a criatividade na produção de hidromel no Hawai: Yuki Uzuhashi, proprietário da Manoa Honey and Mead em Wahiawa, diz que um dos maiores argumentos de venda de seu mel – sua natureza não perecível – rapidamente se...
Conheça a pequena cidade do Colorado que surgiu no mapa da produção de hidromel: Penrose já é famosa por seus pomares de maçã, mas a pequena comunidade ao sul de Colorado Springs está rapidamente se tornando conhecida por seus vinhos, sidras e...
3 coisas surpreendentes que você não sabia sobre o hidromel: O hidromel está em alta, graças aos movimentos de cerveja artesanal e destilaria, além de referências persistentes na cultura popular. E embora seja verdade que ainda existem 10 vezes...
Show me the Honey: Este ano, quando a equipe do Moonshine Meadery enviou suas inscrições para o European Beer Challenge, eles sabiam que seria um grande negócio se ganhassem. Lançada em 2018, a marca é a primeira hidromelaria da Índia com sede em...
Uma hidromelaria em Middletown se concentra em apoiar a sua comunidade: “Existimos para enriquecer nossa comunidade. Produzindo um grande hidromel” é o lema da Bergen House, uma hidromelaria localizada no antigo Trolley Barn, no sopé da Main...
O hidromel na Índia é tudo sobre o mel: Qual é a bebida alcoólica produzida de forma mais sustentável? É uma receita sem grãos, antes conhecida como o elixir dos deuses: Hidromel. Elaborado com mel e água e fermentado pelas leveduras, o hidromel...
Como obter sucesso no mercado de hidromel: O slogan de Moonlight Meadery, “romântico o suficiente para compartilhar”, pode parecer excessivamente meloso até que você passe algum tempo ouvindo Michael Fairbrother falar sobre seu produto. Apenas...
O mel se transforma em medalhas de ouro no Stolen Harvest Meadery de Alberta: Ao fazer hidroméis premiados em sua fazenda em Grovedale, Alta., Kristeva Dowling gosta de falar com suas leveduras. Dowling não fala nada sobre o que discute com o...
Produtores americanos estão fazendo o melhor hidromel “que o mundo já conheceu”: Enquanto as origens do hidromel remontam a pelo menos 20.000 anos à Etiópia pré-histórica, onde as abelhas selvagens faziam ninhos na copa das árvores, e ao...
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