Dia internacional do hidromel: No próximo dia 07 de agosto de 2021, será celebrado em todo mundo o dia Internacional do Hidromel (The Mead Day).

De um copo ou de uma caneca, o hidromel parece ser uma bebida mais pesada do que a cerveja. No entanto, como todas as coisas, existem entusiastas que se deleitam com o artesanato e o prazer do hidromel. Então, levante o copo, levante a caneca e drene o copo até o fundo, encha e pegue outro em reverência ao Dia do Hidromel!

  O Dia do Hidromel foi criado para fomentar a camaradagem entre os fabricantes de hidromel, bem como para aumentar a conscientização sobre a riqueza dos produtos artesanais, a longa história e o comércio dessa bebida. O hidromel é, na verdade, uma das bebidas fermentadas mais antigas do mundo. Consiste em fermento, água e mel, e é um ofício ao qual devemos prestar homenagem.

Mesmo que você nunca tenha ouvido falar ou nunca tenha experimentado antes, temos certeza de que você gosta de uma cerveja ou outro tipo de bebida dessa natureza, e realmente temos o hidromel a agradecer por isso. Afinal, tudo o que desfrutamos hoje é um desenvolvimento e uma progressão de algo que desfrutamos no passado.

O sabor do hidromel vai variar de acordo com os ingredientes que são adicionados à fermentação. Muitos tipos diferentes de ingredientes podem ser adicionados. Isso inclui flores, ervas e frutas da estação. Muitos fabricantes de hidromel gaseificam suas bebidas, como vinho, sidra espumante ou cerveja. Lúpulo também pode ser adicionado à receita para um sabor mais fresco. O hidromel também pode ser destilado. Isso cria mais um hidromel do tipo licor.

Como você pode ver, esta bebida é muito versátil e as pessoas encontraram muitas maneiras diferentes de criá-la e apreciá-la.

Investigar a história do Dia do Hidromel é como uma viagem ao passado. Embora tenha sido oficialmente reconhecido como o Dia do Hidromel em 2002 pela America Homebrewers Association, já existe há muito mais tempo. A fermentação do mel e da água, o hidromel foi historicamente demonstrada há pelo menos 6500 a.C.

Muitas culturas também se referem ao hidromel como “vinho do mel”, embora várias culturas também difiram nesse mesmo assunto. No entanto, o hidromel também pode ter especiarias, frutas, grãos ou mesmo lúpulo adicionados para variar o sabor e o corpo da bebida. Ocasionalmente, o hidromel é até gaseificado ou naturalmente espumante, seco, doce ou semi-doce, dependendo da receita.

Isso significa que os métodos estabelecidos no hidromel são verdadeiramente uma tradição consagrada pelo tempo, repleta de história e cultura. O próprio Dia do Hidromel conquistou uma reputação crescente, sendo uma maneira de aprender a fazer, engarrafar e até mesmo começar a vender hidromel para si mesmo.

Muitos entusiastas gostam de falar sobre seus trabalhos manuais com qualquer pessoa disposta a ouvi-los e até mesmo compartilhar uma garrafa com eles quando vêm para falar sobre suas bebidas, misturas e métodos. Muitos entusiastas se reúnem neste dia para trocar receitas, métodos e histórias por causa de uma caneca ou xícara.

Normalmente sobre a tarefa de fazer mais hidromel para consumo posterior, ou apenas para desfrutar do processo um pouco mais com amigos e familiares por perto. Alguns grupos dedicam o Dia do Hidromel para comparar o hidromel de uma determinada receita com as receitas de outras pessoas. Esse tipo de competição tende a ser mais flexível do que se poderia esperar, com os próprios cervejeiros dispostos a compartilhar suas próprias receitas e métodos exatos para serem reproduzidos ou encontrar uma maneira de tornar o hidromel melhor.

A American Homebrewers Association tem uma competição todos os anos, onde o hidromel vencedor é o hidromel “oficial” do ano seguinte. Mas não importa se você está apenas preparando um lote de hidromel para si mesmo, compartilhando-o com alguns familiares e amigos, ou indo a um evento e abrindo um barril de hidromel, divirta-se com responsabilidade, divirta-se e certifique-se de agradecer às abelhas por aquele mel que se transforma na ambrosia líquida que se consome durante o dia do hidromel!

Você pode até se divertir um pouco tentando fazer seu próprio hidromel pela primeira vez, se nunca o fez antes. Como mencionado anteriormente, existem tantos ingredientes diferentes que podem ser adicionados ao hidromel e, consequentemente, tantos sabores diferentes que podem ser feitos.

Por isso, você poderá experimentar os sabores que mais gosta para criar um hidromel que se adapte às suas papilas gustativas. Mesmo que não funcione exatamente como você esperava, temos certeza de que se divertirá muito ao longo do caminho.

Você também pode passar o dia aprendendo mais sobre o hidromel e a história da bebida. Você encontrará muitas informações online e até livros sobre o assunto. Se você é um aficionado por história, certamente irá gostar de olhar os arquivos e descobrir mais sobre a introdução do hidromel e as diferentes maneiras como esta bebida era saboreada.

Além disso, também vale a pena olhar para ver se há algum evento ou oferta especial acontecendo em uma hidromelaria próxima. Muitos irão comemorar este dia. Eles podem ter um evento acontecendo. Como alternativa, muitos poderão adicionar um hidromel ao menu apenas para este dia ou semana. Por que não tentar? Se você nunca provou hidromel antes, certamente parece muito mais atraente pedir a outra pessoa para comprar esta bebida para você, em vez de tentar inventar uma mistura você mesmo!

Publicado Originalmente em: https://www.daysoftheyear.com/days/mead-day/

Tradução: Alexandre A. Peligrini

O post Dia Internacional do Hidromel apareceu primeiro em Oldpony.